I NOSTRI PRODOTTI TIPICI

Nel nostro punto vendita troverete i migliori prodotti umbri, selezionati dopo un'accuratissima ricerca nei settori locali che ci ha portato a scegliere solamente i prodotti di nicchia, ognuno dei quali vanta caratteristiche uniche e pressoché introvabili nei mercati tradizionali.

Nel negozio Elisir potrete trovare:

Specialità al tartufo: salse tartufate, burro al tartufo, sale al tartufo, oli aromatici tartufati, tartufi sottovuoto, polenta al tartufo, risotti al tartufo, tagliatelle al tartufo, miele al tartufo, amari e grappe al tartufo, fondute al tartufo.

Legumi: cicerchia, roveia (antica specie di pisello selvatico oggi riscoperta, ricoltivata e divenuta presidio slow food), lenticchia di Castelluccio di Norcia I.G.P., farro, orzo, fagioli di varie specie, ceci.
Proponiamo anche gustose zuppe con vari mix di legumi per tutti gusti e per tutti i palati.

Zafferano purissimo, sia in steli che in polvere, tagliatelle allo zafferano, miele allo zafferano, biscotti allo zafferano e liquore allo zafferano.

Liquori: vin santo, rosoli, limoncello, fragolino, nocino, liquore al cioccolato e alla liquirizia, un'accurata selezione di grappe e amari artigianali e locali.

Vini: abbiamo scelto per i nostri clienti i migliori vini umbri I.G.P. D.O.C. e D.O.C.G.
Una meticolosa scelta tra rossi, bianchi, rosè, e spumanti praticamente introvabili; vini da pasto, da dessert e da meditazione. Vi proponiamo sia prodotti realizzati con le antichissime tecniche del 1700 sia vini ottenuti con moderne e sofisticate innovazioni tecnologiche, sapori e aromi ormai dimenticati e altri nuovi e sconosciuti.

Cioccolate: una scelta tra le creazioni delle eccellenti e antiche cioccolaterie umbre che hanno reso famosa questa piccola regione.

Marmellate, composte e confetture di tutti i tradizionali gusti, oltre a questi poi troverete anche marmellate alla mora, lampone, rosa canina, frutti di bosco, sambuco, castagne, ribes, fragoline di bosco e confetture agli agrumi.

Salse: al peperoncino, alla cipolla, allo zafferano, ai peperoni e vari altri mix, marmellate di vino Sagrantino e Grechetto, ottime da accompagnare ad antipasti di formaggi o carni brasate.

Mieli: grazie alla stretta collaborazione con un'azienda apistica umbra, possiamo proporvi un'ampia scelta di mieli dai sapori rarissimi: miele di castagno, melata di bosco, al coriandolo, all'erba medica, all'eucalipto, alla cipolla, al tiglio, all'arancio, acacia e millefiori. Inoltre vi proponiamo anche tutta la gamma di prodotti ottenuti dalle api come le candele di vera cera, le creme per il corpo alla cera, la propoli, polline, la pappa reale, le caramelle e il miele in favo.

Aceti balsamici: come unico prodotto straniero rispetto alle terre umbre abbiamo scelto di proporre l'aceto balsamico di Modena; attraverso un contatto diretto e personale con alcune antichissime acetaie modenesi che producono balsamico fin dal 1600; possiamo proporre ai nostri clienti un'ampia panoramica di gusti e abbinamenti culinari a base di aceto balsamico: dal Balsamico Tradizionale invecchiato 25 anni, a quelli più giovani mantenuti in botte per 8 anni; tanti sapori per tutti i gusti.

Molti altri articoli variano secondo il periodo dell'anno; così troverete panettoni e pandori, panforti e biscotti tipici durante il periodo natalizio, uova di cioccolato, torte salate e dolci per la Pascqua.